Словарь
Ром
Латиноамериканский крепкий алкогольный напиток. Различают кубинский, ямайский, пуэрто-риканский и гаитянский ром. Крепость рома до 55 градусов.
В качестве сырья для приготовления напитка используют сахарный тростник: зрелую пульпу, тростниковую мелассу, продукты сахарного производства, тростниковую патоку, сок и пр.
Все ромы после перегонки бесцветны - они приобретают цвет в дальнейшем, при выдерживании в бочках либо после добавления нейтрального красящего вещества, например жженого сахара или сока чернослива.
